DeccoLezzet

Mis gibi fasulye kavurma…

Bilen bilir ben Rizeli’yim…memleketinden hep uzak kalmis bir Rizeli maalesef..ne kadar uzak kalmis olsam da lezzetlerini bilirim….kimisini yaparim…hepsini de cok severim…

Bunlardan biri “fasulye kavurmasi”dir. Orjinali fasulye tursusu ile yapilir ama her zaman bunu bulamayan ya da tursudan yapilani begenmeyen olabilir. Ben tursudan yapmiyorum, annemden gordugum gibi haslayarak yapiyorum ve bu halini de cok seviyorum. Denemek isteyenlere en basit haliyle “fasulye kavurmasi”.

IMG-20140107-WA0004

Malzemeler:

Yarim kilo kadar taze fasulye

2 adet taze sogan

2 dis sarimsak

2/3 cay bardagi sivi yag

Tuz

Once fasulyeyi ayiklayip ya da derin dondurucudan cikardiginiz ayiklanmis fasulyeyi iyice yikariz ve istedigimiz buyuklukte dograriz. Sonra bir guzel haslariz. (Dedigim gibi bunun orjinali fasulye tursusu ile olur,haslayarak yapilan tamamen tercih meselesi). Iyice hasladigimiz fasulyeyi suzgece alir ve tencerede piyazlik dogradigimiz sogani pembelesene kadar kavururuz. Uzerine hasladigimiz ve suyunu iyice suzup sıktigimiz fasulyeyi ve 2 dus sarimsagi ekleyip soganla ozlesene kadar iyice kavururuz. Uzerine tercih miktarinca tuz ekledikten sonra, ister bu haliyle isterseniz uzerine yumurta kirarak yiyebilirsiniz.  Afiyet olsun 🙂

Reklamlar